基本のマドレーヌ

基本のマドレーヌ のレシピ

基本のマドレーヌ

2個分の写真

基本のマドレーヌ の材料(直径6cmの型4個分)

  • 卵・・・1個(50g)
  • 砂糖・・・50g
  • 小麦粉(薄力粉)・・・50g
  • 無塩バター・・・50g

基本のマドレーヌ の作り方

  1. 小麦粉はふるっておく。
  2. ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でもったりするまで混ぜる。
  3. 小麦粉を少しずつ加えて混ぜる。
  4. バターを器に入れて、レンジ(600W)で約1分加熱(途中で数回混ぜる)して溶かし、加えて混ぜる。
  5. (オーブン予熱開始。)
  6. 型に生地を入れる。
  7. オーブン180℃で15分焼く。串をさして生地がついてこなければできあがり。
  8. 網か皿に移して冷ます。

基本のマドレーヌ の備考

  • 写真はきび砂糖を使用。
  • 生地は型の8分目くらいまで。
  • オーブンによって焼き時間は異なります。
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