ふきと高野豆腐の煮物

ふきと高野豆腐の煮物 のレシピ

ふきと高野豆腐の煮物

1人分の写真

ふきの水煮を使った簡単煮物、ふきと高野豆腐の煮物のレシピです。

ふきと高野豆腐の煮物 の材料(2人分)

  • ふき水煮・・・1パック(100g)
  • 高野豆腐・・・1個
  • 水・・・300ml
  • 和風だしの素・・・小さじ3/4
  • 酒・・・小さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 醤油・・・小さじ1

ふきと高野豆腐の煮物 の作り方

  1. ふきは沸騰したお湯に入れて、ひと煮立ちしたらざるに上げ、5cmくらいに切る。
  2. 高野豆腐は水で戻して、軽く水気を絞って薄切りにする。
  3. 小鍋に、ふき、高野豆腐、水を入れて煮立てる。
  4. 和風だしの素、酒、砂糖を加えて落としぶたして中火で数分煮る。
  5. 醤油を加えて再び落としぶたして、汁気が少なくなるまで煮る。
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