ざるそば

ざるそば のレシピ

ざるそば1人分の写真

家で気軽にざるそばを。つけつゆも簡単に作れます。

ざるそば の材料(2人分)

  • そば乾麺・・・200g
  • 焼きのり・・・1/2枚
  • (つけつゆ)
  • みりん・・・25ml
  • 醤油・・・25ml
  • 水・・・100ml
  • 和風だしの素・・・小さじ1/4

ざるそば の作り方

  1. つけつゆを作る。小鍋にみりんを入れて火にかけてアルコールを飛ばし、醤油、水、和風だしの素を加える。ひと煮立ちしたら、火を止める。あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
  2. 焼きのりはキッチンばさみで切って、刻みのりにする。
  3. そばはパッケージ記載の時間通り茹でて、冷水で洗って水気を切る。
  4. 器にそばを盛り、刻みのりをのせて、つけつゆを添える。
スポンサーリンク