高野豆腐としめじのケチャップソース炒め

高野豆腐としめじのケチャップソース炒め のレシピ

高野豆腐としめじのケチャップソース炒め

1人分の写真

お肉の代わりに高野豆腐を使った、高野豆腐としめじのケチャップソース炒めのレシピです。

高野豆腐としめじのケチャップソース炒め の材料(2人分)

  • 高野豆腐・・・2個
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • しめじ・・・1パック(100g)

(A)

  • 水・・・大さじ3
  • ケチャップ・・・大さじ1
  • 中濃ソース・・・大さじ1
  • 醤油・・・小さじ1
  • 片栗粉・・・小さじ1

高野豆腐としめじのケチャップソース炒め の作り方

  1. 高野豆腐は水で戻して、軽く水気を絞って薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを切り落としてほぐす。(A)を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに油(分量外)を熱し、玉ねぎとしめじを炒める。
  3. 火が通ったら高野豆腐と(A)を加えて炒め合わせる。

高野豆腐としめじのケチャップソース炒め の備考

  • 高野豆腐は完全に水気を切ると、調味料を吸収しすぎたり食感が悪くなります。水が垂れない程度に水気を絞ってください。
スポンサーリンク