鶏もも肉とピーマンのケチャマヨ和え

鶏もも肉とピーマンのケチャマヨ和え のレシピ

鶏もも肉とピーマンのケチャマヨ和え

1人分の写真

鶏もも肉とピーマンのケチャマヨ和え(オーロラソース和え)のレシピです。

鶏もも肉とピーマンのケチャマヨ和え の材料(2人分)

  • 鶏もも肉・・・1枚(200g)
  • [下味]
  • 塩・こしょう・・・適量
  • 片栗粉・・・小さじ2
  • ピーマン・・・4個
  • サラダ菜・・・4枚

(A)

  • ケチャップ・・・大さじ1
  • マヨネーズ・・・大さじ1

鶏もも肉とピーマンのケチャマヨ和え の作り方

  1. ピーマンは一口大の乱切りにする。サラダ菜は皿に敷いておく。鶏肉は皮をとって一口大に切り、ビニール袋に入れて塩・こしょうで下味をつけて、片栗粉をまぶす。ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに油(分量外)を薄くひき、弱火で鶏肉を両面焼く。
  3. だいたい火が通ったら中火にして、ピーマンを加えて炒める。
  4. 火が通ったら、(A)に入れて和え、皿に盛りつける。
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