基本のそばつゆ(つけつゆ)

基本のそばつゆ(つけつゆ) のレシピ

基本のそばつゆ(つけつゆ)1人分の写真

基本のそばつゆ(つけつゆ)のレシピです。市販のそばつゆを買わなくても、サッと煮立てるだけで簡単。覚えやすい分量のレシピです。

基本のそばつゆ(つけつゆ) の材料(2人分)

  • みりん・・・25ml
  • 醤油・・・25ml
  • 水・・・100ml
  • 和風だしの素・・・小さじ1/4

基本のそばつゆ(つけつゆ) の作り方

  1. 小鍋にみりんを入れて火にかけてアルコールを飛ばし、醤油、水、和風だしの素を加える。ひと煮立ちしたら、火を止める。
  2. あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

基本のそばつゆ(つけつゆ) の備考

  • みりん:醤油:だし汁=1:1:4
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