豚もも肉とにんにくの芽のオイスター炒め

豚もも肉とにんにくの芽のオイスター炒め のレシピ

豚もも肉とにんにくの芽のオイスター炒め

1人分の写真

豚もも肉とにんにくの芽のオイスター炒め の材料(2人分)

  • 豚もも薄切り肉・・・200g
  • [下味]
  • 酒・・・小さじ1
  • 醤油・・・小さじ1
  • 片栗粉・・・小さじ2
  • にんにくの芽・・・150g

(A)

  • 酒・・・大さじ1
  • オイスターソース・・・大さじ1/2
  • 醤油・・・大さじ1/2

豚もも肉とにんにくの芽のオイスター炒め の作り方

  1. にんにくの芽は5cm長さくらいに切る。豚肉は3cm幅くらいに切ってビニール袋に入れ、[下味]の酒と醤油を揉みこみ、片栗粉をまぶしておく。(A)を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉を炒めて一旦取り出す。
  3. 同じフライパンでにんにくの芽を3分くらい炒める。
  4. 火が通ったら豚肉を戻し入れて、(A)を加えて炒め合わせる。
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