鶏もも肉と卵のさっぱり煮

鶏もも肉と卵のさっぱり煮 のレシピ

鶏もも肉と卵のさっぱり煮

1人分の写真

お酢を加えたさっぱりした煮物、鶏もも肉と卵のさっぱり煮のレシピです。

鶏もも肉と卵のさっぱり煮 の材料(2人分)

  • 鶏もも肉・・・1枚(300g)
  • ゆで卵・・・2個

(A)

  • 水・・・200ml
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 酢・・・大さじ2
  • 醤油・・・大さじ1
  • おろししょうが・・・1かけ分
  • おろしにんにく・・・1かけ分

鶏もも肉と卵のさっぱり煮 の作り方

  1. 鶏肉は大きめに切る。ゆで卵は殻をむく。
  2. 鍋に油(分量外)を薄くひき、強火で鶏肉の表面をこんがりと焼く。
  3. (A)とゆで卵を加え、落としぶたをして中火で汁気が少なくなるまで煮る。
  4. 汁気が少なくなったら落としぶたを外し、鍋をゆすりながら照りを出す。
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