冷しゃぶサラダ

冷しゃぶサラダ のレシピ

冷しゃぶサラダ

1人分の写真

暑くて食欲がない時でもさっぱりと食べられる、冷しゃぶサラダのレシピです。

冷しゃぶサラダ の材料(2人分)

  • 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用・・・250g
  • キャベツ・・・2~3枚
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • 塩蔵わかめ・・・15g
  • ドレッシング・・・好きなものを適量

冷しゃぶサラダ の作り方

  1. 豚肉は、酒を加えた熱湯で茹でる。色が変わったら氷水にとって冷やし、水気を切る。
  2. キャベツは千切りにする。玉ねぎは繊維に垂直の方向にスライサーでスライスし、しばらく水にさらしてから水気を切る。わかめは塩を洗い流してから真水に数分つけて戻して水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
  3. キャベツ、玉ねぎ、豚肉、わかめの順に盛り、食べる直前にドレッシングをかける。

冷しゃぶサラダ の備考

  • ドレッシングは、青じそドレッシングやごまドレッシングが合う。
スポンサーリンク