鶏ささみとしめじの鮭マヨネーズ和え

鶏ささみとしめじの鮭マヨネーズ和え のレシピ

鶏ささみとしめじの鮭マヨネーズ和え

1人分の写真

鶏ささみとしめじの鮭マヨネーズ和え の材料(2人分)

  • 鶏ささみ・・・4本(200g)
  • [下味]
  • 酒・・・小さじ1
  • 醤油・・・小さじ1
  • 片栗粉・・・小さじ2
  • しめじ・・・1/2パック(50g)
  • サラダ菜・・・2枚
  • 塩・こしょう・・・適量

(A)

  • 鮭フレーク・・・大さじ1
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • 醤油・・・小さじ1/2

鶏ささみとしめじの鮭マヨネーズ和え の作り方

  1. サラダ菜は器に敷いておく。しめじは石づきを切り落としてほぐす。ささみは一口大に切ってビニール袋に入れ、[下味]の酒と醤油を揉み込んで片栗粉をまぶす。ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに油(分量外)を熱し、ささみをこんがりと焼く。だいたい火が通ったらしめじを加えて炒め、塩・こしょうを振る。
  3. 炒めたささみとしめじを(A)に加えて和え、サラダ菜の上に盛りつける。
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