豚もも肉とピーマンの甘味噌炒め

豚もも肉とピーマンの甘味噌炒め のレシピ

豚もも肉とピーマンの甘味噌炒め

1人分の写真

豚もも肉とピーマンの甘味噌炒め の材料(2人分)

  • 豚もも薄切り肉・・・200g
  • [下味]
  • 酒・・・小さじ1
  • 醤油・・・小さじ1
  • 片栗粉・・・小さじ2
  • ピーマン・・・2個
  • 玉ねぎ・・・1/4個

(A)

  • 酒・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 味噌・・・大さじ1

豚もも肉とピーマンの甘味噌炒め の作り方

  1. ピーマンは細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。豚肉は4cm幅に切ってビニール袋に入れ、[下味]の酒と醤油を揉み込んで片栗粉をまぶす。(A)を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒める。
  3. 火が通ったら(A)を加えて炒め合わせる。
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