韓国風甘辛高野豆腐

韓国風甘辛高野豆腐 のレシピ

韓国風甘辛高野豆腐

1人分の写真

淡白な高野豆腐を、韓国風甘辛だれで満足感のある味に。韓国風甘辛高野豆腐のレシピです。

韓国風甘辛高野豆腐 の材料(2人分)

  • 高野豆腐・・・3個
  • 玉ねぎ・・・1/4個

(A)

  • 白いりごま・・・大さじ1/2
  • 砂糖・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ1/2
  • 醤油・・・小さじ1/2
  • ケチャップ・・・大さじ1
  • コチュジャン・・・大さじ1/2~2/3
  • 水・・・大さじ1.5
  • こしょう・・・少々

韓国風甘辛高野豆腐 の作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。高野豆腐は水で戻して、軽く水気を絞って食べやすい大きさに切る。(A)を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに油(分量外)を熱し、高野豆腐をこんがりと焼いて取り出す。
  3. フライパンに油(分量外)を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら(A)を加えて煮立てる。
  4. 【3】に高野豆腐を入れてからめる。
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