鶏もも肉の甘酢ねぎソースがけ

鶏もも肉の甘酢ねぎソースがけ のレシピ

鶏もも肉の甘酢ねぎソースがけ

1人分の写真

甘酢ねぎソースで中華風に。鶏もも肉の甘酢ねぎソースがけのレシピです。

鶏もも肉の甘酢ねぎソースがけ の材料(2人分)

  • 鶏もも肉・・・1枚(300g)
  • [下味]
  • 酒・・・小さじ1
  • 醤油・・・小さじ1
  • おろししょうが・・・1かけ分
  • 片栗粉・・・大さじ1

「甘酢ねぎソース」

  • ねぎ・・・1/3本
  • 砂糖・・・小さじ2
  • 醤油・・・大さじ2
  • 酢・・・大さじ2

鶏もも肉の甘酢ねぎソースがけ の作り方

  1. 鶏肉は一口大に切ってビニール袋に入れ、片栗粉以外の[下味]を揉み込んで片栗粉をまぶす。フライパンに並べて弱火で両面焼き、火が通ったら皿に取り出す。
  2. ねぎは粗みじん切りにする。フライパンに砂糖、醤油、酢を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらねぎを加えてさっと混ぜて火を止める。
  3. 鶏肉をフライパンに戻し、ソースを絡める。
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