基本のスコーン

基本のスコーン のレシピ

基本のスコーン

2個分の写真

紅茶やコーヒーと一緒に、おやつや朝食として。基本のスコーンのレシピです。

基本のスコーン の材料(4個分:2~4人分)

  • 小麦粉(薄力粉)・・・100g
  • ベーキングパウダー・・・小さじ1
  • 砂糖(写真はてんさい糖を使用)・・・大さじ1
  • 有塩バター・・・30g
  • 無調整豆乳(牛乳でも可)・・・大さじ2.5

基本のスコーン の作り方

  1. ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
  2. 1cm角に切ったバターを加え、指でつぶしながら混ぜ合わせる。
  3. 豆乳を加え、ゴムベラで切るように混ぜて、ひとまとめにする。
  4. (オーブン予熱開始。)
  5. 厚さ1cm程度に伸ばし、半分に折りたたむ。これを3回繰り返す。
  6. 厚さ1.5cmの長方形に伸ばし、包丁で三角形に4等分に切る。クッキングシートを敷いた天板に並べる。
  7. オーブン200℃で15分焼く。

基本のスコーン の備考

  • オーブンによって焼き時間は異なります。
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