ゆで卵

ゆで卵 のレシピ

ゆで卵

ゆで卵のゆで時間のメモ。

ゆで卵 の材料

  • 卵・・・好きなだけ
  • 塩・・・ひとつまみ

ゆで卵 の作り方

  1. 鍋に卵、かぶるくらいの水、塩を入れて強火にかける。
  2. 火にかけてから、13分で半熟、15分でしっとり、17分で固ゆで。
  3. ゆで上がったらすぐ氷水に入れ、10分以上つけておく。

ゆで卵 の備考

  • 沸騰するまで、時々菜箸で転がすと、黄身が真ん中にくる。
  • 切る場合は、包丁よりも、糸を使うときれいに切れる。
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