基本のパウンドケーキ

基本のパウンドケーキ のレシピ

基本のパウンドケーキ

1個分の写真


基本のパウンドケーキ

1個分の写真

材料4つ。全て同じ分量。基本のパウンドケーキのレシピです。

基本のパウンドケーキ の材料(6×12.5×4.5cmのパウンドケーキ型1個分:3~4人分)

  • 無塩バター・・・50g
  • 砂糖(写真はきび砂糖を使用)・・・50g
  • 卵・・・1個(50g)
  • 小麦粉(薄力粉)・・・50g

基本のパウンドケーキ の作り方

  1. 型にバター(分量外)を薄く塗ってクッキングシートを敷く(紙製の型ならクッキングシートは敷かない)。バターは室温に戻しておく。卵は溶いておく。小麦粉はふるっておく。
  2. ボウルにバターを入れ、ゴムベラで練ってクリーム状にする。
  3. 砂糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜる。
  4. 卵を少しずつ加えて混ぜる。
  5. (オーブン予熱開始。)
  6. 小麦粉を少しずつ加えて混ぜる。
  7. 型に生地を入れる(きれいにならさなくても大丈夫)。
  8. オーブン170℃で30分焼く。串をさして生地がついてこなければできあがり。
  9. 型から出してラップでくるみ、冷蔵庫で冷やす。

基本のパウンドケーキ の備考

  • バター:砂糖:卵:小麦粉=1:1:1:1
  • オーブンによって焼き時間は異なります。
  • 生地は型の6分目くらいまで。
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