基本のホットケーキ

基本のホットケーキ のレシピ

基本のホットケーキ

2枚分の写真

定番おやつ、基本のホットケーキのレシピです。覚えやすい分量にしました。

基本のホットケーキ の材料(直径16cm2枚分:1~2人分)

  • 小麦粉(薄力粉)・・・100g
  • ベーキングパウダー・・・小さじ1
  • 砂糖(写真はきび砂糖を使用)・・・50g
  • 卵・・・1個
  • 無調整豆乳(牛乳でも可)・・・100ml

基本のホットケーキ の作り方

  1. ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
  2. 【1】に溶いた卵と豆乳を加えてさっくり混ぜる。
  3. フッ素樹脂加工のフライパンを油をひかずに中火で熱し、濡れぶきんの上に置いて少し冷ます。
  4. 弱火にして、生地をお玉1杯半ずつ高い位置から流し入れて焼く。
  5. 全体がフツフツしたら裏返し、裏もきれいな焼き色がついたらできあがり。
  6. もう1枚も同じように焼く。
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