豚もも肉としめじのオイスターソース炒め

豚もも肉としめじのオイスターソース炒め のレシピ

豚もも肉としめじのオイスターソース炒め

1人分の写真

豚もも肉としめじのオイスターソース炒め の材料(2人分)

  • 豚もも薄切り肉・・・150g
  • [下味]
  • 酒・・・小さじ1
  • 醤油・・・小さじ1
  • 片栗粉・・・小さじ1.5
  • しめじ・・・1パック(100g)
  • ピーマン・・・2個

(A)

  • 酒・・・大さじ1
  • オイスターソース・・・大さじ1/2
  • 醤油・・・大さじ1/2

豚もも肉としめじのオイスターソース炒め の作り方

  1. しめじは石づきを切り落としてほぐす。ピーマンは細切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、[下味]の酒と醤油を揉み込んで片栗粉をまぶす。(A)を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、ピーマンとしめじを加えて炒める。
  3. 火が通ったら、(A)を加えて炒め合わせる。

豚もも肉としめじのオイスターソース炒め の備考

  • きのこ類は何でも良い。
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