基本のスクランブルエッグ

基本のスクランブルエッグ のレシピ

基本のスクランブルエッグ

1人分の写真

朝食の定番メニュー、基本のスクランブルエッグのレシピです。

基本のスクランブルエッグ の材料(2人分)

  • 卵・・・2個
  • 無調整豆乳(牛乳でも可)・・・大さじ2
  • 塩・こしょう・・・適量

基本のスクランブルエッグ の作り方

  1. ボウルに卵、豆乳、塩・こしょうを入れて溶く。
  2. フライパンに油(分量外)を薄くひいて熱し、ごく弱火にしてから卵液を入れる。
  3. ゴムベラで絶えずかき混ぜながら、とろとろになるまで加熱し、すぐに器に移す。

基本のスクランブルエッグ の備考

  • 卵が固まりすぎそうになったら、火から外しながら混ぜる。
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