基本のいなり寿司

基本のいなり寿司 のレシピ

基本のいなり寿司

1人分の写真

大人も子供も大好きな、基本のいなり寿司のレシピです。

基本のいなり寿司 の材料(2人分)

  • 油揚げ・・・3枚

(A)

  • 水・・・100ml
  • 和風だしの素・・・小さじ1/4
  • 砂糖・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ1/2
  • 醤油・・・大さじ1
  • ご飯・・・250g

(B)

  • 酢・・・大さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 塩・・・小さじ1/4

基本のいなり寿司 の作り方

  1. 油揚げは両面に熱湯をかけてから冷水で冷やして手で水気を絞り、半分に切る。
  2. フライパンに(A)を入れて煮立て、油揚げを重ならないように入れ、落としぶたして弱火で煮る。途中で返し、汁気がほとんどなくなるまで煮る。
  3. (B)を混ぜ合わせ、炊きたてのご飯にかけて、切るように混ぜる。
  4. 酢飯を6等分にして、手を濡らして軽く俵型に丸め、煮た油揚げに入れて形を整える。
スポンサーリンク