牛切り落とし肉とごぼうのきんぴら

牛切り落とし肉とごぼうのきんぴら のレシピ

牛切り落とし肉とごぼうのきんぴら

1人分の写真

きんぴらにお肉を加えてメインおかずに。牛切り落とし肉とごぼうのきんぴらのレシピです。

牛切り落とし肉とごぼうのきんぴら の材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉・・・200g
  • [下味]
  • 酒・・・小さじ1
  • 醤油・・・小さじ1
  • ごぼう・・・1/2本
  • 七味唐辛子・・・適量
  • 酒・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 醤油・・・大さじ1

牛切り落とし肉とごぼうのきんぴら の作り方

  1. ごぼうはピーラーでささがきにして水にさらしておく。牛肉は食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、[下味]を揉み込む。
  2. フライパンに油(分量外)を薄くひいて熱し、牛肉を炒めて火が通ったら一旦取り出す。
  3. フライパンにごま油(分量外)を熱してごぼうを炒め、七味唐辛子を振る。
  4. 火が通ったら牛肉を戻して、酒、砂糖、醤油で味付けする。
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