小松菜と油揚げの味噌汁

小松菜と油揚げの味噌汁

1人分の写真

小松菜と油揚げの味噌汁 のレシピ

小松菜と油揚げの味噌汁 の材料(2人分)

  • 小松菜・・・1/3束(100g)
  • 油揚げ・・・1/2枚
  • だし汁・・・400ml
  • 味噌・・・大さじ1

小松菜と油揚げの味噌汁 の作り方

  1. 小松菜は3cm長さに切る。
  2. 油揚げはざるにのせ、両面に熱湯をかけて油抜きする。幅を2等分して細切りにする。
  3. 鍋にだし汁を煮立て、油揚げと小松菜の茎、小松菜の葉の順に入れて中火で煮る。
  4. 火が通ったら弱火にして、味噌を溶き入れて火を止める。
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