ぶりのおろし煮

ぶりのおろし煮 のレシピ

大根おろしでさっぱり食べられる、ぶりのおろし煮のレシピです。

ぶりのおろし煮 の材料(2人分)

  • ぶり・・・2切れ
  • 小麦粉・・・適量
  • ほうれん草・・・1/2束
  • 大根おろし・・・2/3カップ分

(A)

  • 水・・・300ml
  • 和風だしの素・・・小さじ3/4
  • 酒・・・大さじ2
  • 砂糖・・・小さじ2
  • みりん・・・大さじ2
  • 醤油・・・大さじ2.5

ぶりのおろし煮 の作り方

  1. 大根おろしは軽く水切りする。ほうれん草は茹でて水気を絞り、4cm長さに切る。ぶりは食べやすい大きさに切り、水気をふいて薄く小麦粉をまぶす。
  2. 鍋に(A)を煮立て、ぶりを入れて落としぶたをし、中火で3分程煮る。
  3. ほうれん草と大根おろしを加え、さっと煮る。
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