にんじんのグラッセ

にんじんのグラッセ のレシピ

にんじんのグラッセ

1人分の写真

ハンバーグの付け合わせの定番。甘くておいしい、にんじんのグラッセのレシピです。

にんじんのグラッセ の材料(2人分)

  • にんじん・・・小1本(100g)
  • 砂糖・・・小さじ2
  • バター・・・10g
  • ドライパセリ(省略可)・・・適量

にんじんのグラッセ の作り方

  1. にんじんを1cm幅の輪切りにする。(大きければ半月切りにする。)
  2. 鍋ににんじんとひたひたの水を入れて火にかけ、煮立ったら砂糖とバターを加える。
  3. 落としぶたをして、弱火で汁気が少なくなるまで煮る。
  4. 器に盛り、ドライパセリを振る。
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