高野豆腐とにんにくの芽のオイスターソース炒め

高野豆腐とにんにくの芽のオイスターソース炒め のレシピ

高野豆腐とにんにくの芽のオイスターソース炒め

1人分の写真

あっさりした高野豆腐をにんにくの芽とオイスターソースを使ってがっつりおかずに。高野豆腐とにんにくの芽のオイスターソース炒めのレシピです。

高野豆腐とにんにくの芽のオイスターソース炒め の材料(2人分)

  • 高野豆腐・・・2個
  • にんにくの芽・・・150g

(A)

  • 酒・・・大さじ1
  • オイスターソース・・・大さじ1/2
  • 醤油・・・大さじ1/2

高野豆腐とにんにくの芽のオイスターソース炒め の作り方

  1. にんにくの芽は5cm長さくらいに切る。高野豆腐は水で戻して、軽く水気を絞って薄切りにする。(A)を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに油(分量外)を熱し、にんにくの芽を3分くらい炒める。
  3. 火が通ったら高野豆腐を加えて全体を混ぜ、(A)を加えて炒め合わせる。

高野豆腐とにんにくの芽のオイスターソース炒め の備考

  • 高野豆腐は完全に水気を切ると、調味料を吸収しすぎたり食感が悪くなります。水が垂れない程度に水気を絞ってください。
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