韓国風甘辛チキン

韓国風甘辛チキン のレシピ

韓国風甘辛チキン

1人分の写真

ご飯によく合う、韓国風甘辛チキンのレシピです。

韓国風甘辛チキン の材料(2人分)

  • 鶏むね肉・・・1枚(300g)
  • [下味]
  • おろししょうが・・・1かけ分
  • おろしにんにく・・・1かけ分
  • 酒・・・小さじ1
  • 醤油・・・小さじ1
  • 片栗粉・・・大さじ1
  • 玉ねぎ・・・1/4個

(A)

  • 白いりごま・・・大さじ1/2
  • 砂糖・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ1/2
  • 醤油・・・小さじ1/2
  • ケチャップ・・・大さじ1
  • コチュジャン・・・大さじ1/2~2/3
  • 水・・・大さじ1.5
  • こしょう・・・少々

韓国風甘辛チキン の作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れて片栗粉以外の[下味]を揉み込み、片栗粉をまぶす。(A)を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに油(分量外)を熱し、鶏肉をこんがりと焼いて取り出す。
  3. フライパンに油(分量外)を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら(A)を加えて煮立てる。
  4. 【3】に焼いた鶏肉を入れてからめる。
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