豚切り落とし肉としめじの甘味噌炒め

豚切り落とし肉としめじの甘味噌炒め のレシピ

豚切り落とし肉としめじの甘味噌炒め

1人分の写真

甘味噌味でご飯がすすむ、豚切り落とし肉としめじの甘味噌炒めのレシピです。

豚切り落とし肉としめじの甘味噌炒め の材料(2人分)

  • 豚切り落とし肉・・・200g
  • [下味]
  • 酒・・・小さじ1
  • 醤油・・・小さじ1
  • しめじ・・・1パック
  • 乾燥わけぎ(省略可)・・・少量

(A)

  • 酒・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 味噌・・・大さじ1

豚切り落とし肉としめじの甘味噌炒め の作り方

  1. しめじは石づきを切り落としてほぐす。豚肉は食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、[下味]を揉みこむ。(A)を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにごま油(分量外)を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらしめじを加えて炒め合わせる。
  3. 火が通ったら、(A)を加えて炒め合わせる。
  4. 皿に盛って、乾燥わけぎを散らす。

豚切り落とし肉としめじの甘味噌炒め の備考

  • きのこ類は何でも良い。
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