オムライス

オムライス のレシピ

オムライス の材料(2人分)

  • ご飯・・・2膳分(300g)
  • ウィンナー・・・2本
  • ミックスベジタブル・・・100g(約1カップ)
  • 塩・こしょう・・・少々
  • ケチャップ・・・大さじ3
  • 卵・・・2個
  • 塩・こしょう・・・少々

オムライス の作り方

  1. 炊きたてのご飯をバットにとり、軽くほぐしておく。ウィンナーは5mm幅の輪切りにする。
  2. フライパンに油(分量外)を熱し、ウィンナーとミックスベジタブルを炒める。火が通ったら塩・こしょう、ケチャップを加えて混ぜ、ご飯を加えて炒める。全体に均一にケチャップの色がついたら、皿に楕円形になるように盛る。
  3. 卵に塩・こしょうを加えて溶き、薄く油(分量外)を敷いて熱したフライパンで薄焼き卵にする。(1個ずつ作る)
  4. ケチャップライスに薄焼き卵をのせて、キッチンペーパーをかぶせて手で形を整える。ケチャップ(分量外)を適量かける。
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