きんぴらごぼう

きんぴらごぼう のレシピ

きんぴらごぼう4人分の写真

常備菜の定番、きんぴらごぼうのレシピです。冷凍保存もできるので、多めに作っておくと便利です。

きんぴらごぼう の材料(4人分)

  • 切りごぼう・・・1袋(130g)
  • 七味唐辛子・・・適量
  • 酒・・・大さじ1
  • みりん・・・小さじ2
  • 醤油・・・小さじ2
  • 白すりごま・・・適量

きんぴらごぼう の作り方

  1. フライパンにごま油(分量外)を熱し、切りごぼうを入れて強めの中火で炒める。
  2. 七味唐辛子を振ってしんなりしたら、酒、みりん、醤油を加えて炒め合わせる。
  3. 汁気が飛んだら火を止めて、白すりごまを全体にからめる。

きんぴらごぼう の備考

  • ごぼうとにんじんが千切りされてパックされているものを使用しています。
  • レンジ対応のお弁当用紙カップに小分けして、ジップロックに入れて冷凍保存できます。解凍するときは、ジップロックから取り出して皿にのせてレンジで解凍します。

きんぴらごぼう のアレンジレシピ

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コメント

  1. […] 残り物のきんぴらごぼう・・・適量 […]