大根と油揚げの煮物

大根と油揚げの煮物

1人分の写真

副菜にぴったりな薄味の煮物。ほっとするやさしい味、大根と油揚げの煮物のレシピです。

大根と油揚げの煮物 のレシピ

大根と油揚げの煮物 の材料(2人分)

  • 大根・・・8cm分
  • 油揚げ・・・1/2枚
  • 水・・・200ml
  • 和風だしの素・・・小さじ1/2
  • 酒・・・小さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1/2
  • 醤油・・・小さじ1/2

大根と油揚げの煮物 の作り方

  1. 大根は1~1.5cm厚に切って4等分にする。油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから、幅を2等分して細切りにする。
  2. 小鍋に大根と水を入れて火にかけ、沸騰したら弱めの中火にする。
  3. 油揚げ、和風だしの素、酒、砂糖を加えて落としぶたをする。大根と油揚げの煮物
  4. 数分煮たら醤油を加え、再び落としぶたをして、汁気が少なくなるまで煮る。
スポンサーリンク