ニラ玉

ニラ玉 のレシピ

ニラ玉1人分の写真

中華の定番、ニラ玉のレシピです。

ニラ玉 の材料(2人分)

  • ニラ・・・1束
  • 卵・・・2個
  • (A)
  • 中華だしの素・・・小さじ1/2
  • 砂糖・・・小さじ1/2
  • 醤油・・・小さじ1
  • 塩・こしょう・・・少々

ニラ玉 の作り方

  1. ニラは5cm程度に切る。卵は(A)を加えて溶く。
  2. フライパンにごま油(分量外)を熱し、ニラの茎部、葉部の順に入れて強火でさっと炒めて、軽く塩・こしょうを振る。
  3. 中火にして、卵を回し入れて火を通す。
スポンサーリンク