ざるうどん

ざるうどん のレシピ

ざるうどん1人分の写真

暑い日のランチにぴったり。ざるうどんのレシピです。

ざるうどん の材料(2人分)

  • 冷凍うどん・・・2玉
  • 焼きのり・・・1/2枚
  • (つけつゆ)
  • みりん・・・25ml
  • 醤油・・・25ml
  • 水・・・100ml
  • 和風だしの素・・・小さじ1/4

ざるうどん の作り方

  1. つけつゆを作る。小鍋にみりんを入れて火にかけてアルコールを飛ばし、醤油、水、和風だしの素を加える。ひと煮立ちしたら、火を止める。あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
  2. 焼きのりはキッチンばさみで切って、刻みのりにする。
  3. 冷凍うどんは内袋のまま皿にのせて、パッケージ記載の時間通りレンジで加熱する。冷水で洗って水気を切る。
  4. 器にうどんを盛り、刻みのりをのせて、つけつゆを添える。
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