かけそば

かけそば のレシピ

かけそば1人分の写真

家で気軽にかけそばを。つゆも簡単に作れます。

かけそば の材料(2人分)

  • そば乾麺・・・200g
  • ねぎ・・・10cm
  • (かけつゆ)
  • 水・・・600ml
  • 和風だしの素・・・小さじ1.5
  • みりん・・・大さじ2
  • 醤油・・・大さじ2

かけそば の作り方

  1. ねぎは小口切りにする。
  2. そばはパッケージ記載の時間より1分短く茹でて、冷水で洗って水気を切る。
  3. かけつゆを作る。鍋に水を入れて煮立て、和風だしの素、みりん、醤油を加える。ひと煮立ちしたら、茹でたそばを入れて、再沸騰したら、火を止める。
  4. どんぶりに盛り、ねぎをのせる。
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