白菜と油揚げの味噌汁

白菜と油揚げの味噌汁

1人分の写真

白菜と油揚げの味噌汁 のレシピ

白菜と油揚げの味噌汁 の材料(2人分)

  • 白菜・・・1/2~1枚
  • 油揚げ・・・1/2枚
  • だし汁・・・400ml
  • 味噌・・・大さじ1

白菜と油揚げの味噌汁 の作り方

  1. 白菜は縦半分に切り、1cm幅に切る。
  2. 油揚げはざるにのせ、両面に熱湯をかけて油抜きする。幅を2等分して細切りにする。
  3. 鍋にだし汁を煮立て、油揚げと白菜の白い部分、葉の部分の順に入れて中火で煮る。
  4. 具材に火が通ったら、弱火にして味噌を溶き入れて、火を止める。
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