小松菜と油揚げの煮びたし

小松菜と油揚げの煮びたし のレシピ

小松菜と油揚げの煮びたし1人分の写真

シンプルな副菜、小松菜と油揚げの煮びたしの作り方です。短時間でサッと作れる和食レシピです。

小松菜と油揚げの煮びたし の材料(2人分)

  • 小松菜・・・1/2束
  • 油揚げ・・・1/2枚
  • (A)
  • 水・・・100ml
  • 和風だしの素・・・小さじ1/4
  • みりん・・・小さじ1
  • 醤油・・・小さじ1

小松菜と油揚げの煮びたし の作り方

  1. 小松菜は3cm長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから、細切りにする。
  2. 小鍋に(A)を煮立てる。
  3. 【2】に小松菜の茎と油揚げを加えて少し煮たら、小松菜の葉を加えて、くたっとするまで煮る。

小松菜と油揚げの煮びたし の備考

  • 小松菜の代わりに、ほうれん草やチンゲン菜などでも良い。
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