鶏むね肉のチリマヨソース和え

鶏むね肉のチリマヨソース和え

1人分の写真

鶏むね肉のパサつきが気にならない、アジアン風おかず。鶏むね肉のチリマヨソース和えのレシピです。

鶏むね肉のチリマヨソース和え のレシピ

鶏むね肉のチリマヨソース和え の材料(2人分)

  • 鶏むね肉・・・1枚(300g)
  • [下味]
  • おろししょうが・・・少々
  • おろしにんにく・・・少々
  • 酒・・・小さじ1
  • 醤油・・・小さじ1
  • 片栗粉・・・大さじ1
  • 付け合わせの葉野菜(レタス、サラダ菜など)(なくてもよい)・・・適量

(A)

  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • スイートチリソース・・・大さじ1

鶏むね肉のチリマヨソース和え の作り方

  1. 鶏肉は皮を取り除き、食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、片栗粉以外の[下味]を揉み込んで片栗粉をまぶす。
  2. フライパンに【1】を重ならないように並べ、弱火で両面焼く。
  3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、焼いた鶏肉を入れて和える。
  4. 皿に付け合わせの葉野菜を敷き、その上に【3】を盛り付ける。
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