肉豆腐

肉豆腐 のレシピ

肉豆腐

1人分の写真

食べ応えのある和食、肉豆腐のレシピです。

肉豆腐 の材料(2人分)

  • 木綿豆腐・・・小1丁(200g)
  • 牛切り落とし肉・・・100g
  • 白菜・・・1枚

(A)

  • 水・・・100ml
  • 酒・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 醤油・・・大さじ1

肉豆腐 の作り方

  1. 白菜は縦半分に切って1cm幅に切る。豆腐と牛肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に油(分量外)を薄くひいて熱し、牛肉を炒める。
  3. 牛肉の色が変わったら、(A)、白菜、豆腐を加え、豆腐に煮汁の色がつくまでしばらく煮る。
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