豚もも肉とチンゲン菜の中華炒め

豚もも肉とチンゲン菜の中華炒め のレシピ

豚もも肉とチンゲン菜の中華炒め

1人分の写真

手早くできる中華風の炒め物、豚もも肉とチンゲン菜の中華炒めのレシピです。

豚もも肉とチンゲン菜の中華炒め の材料(2人分)

  • 豚もも薄切り肉・・・150g
  • チンゲン菜・・・1株
  • 卵・・・2個
  • 塩・こしょう・・・少々

(A)

  • 酒・・・大さじ1/2
  • 醤油・・・大さじ1/2
  • オイスターソース・・・大さじ1/2

豚もも肉とチンゲン菜の中華炒め の作り方

  1. チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつけておく。卵は塩・こしょうを加えて溶いておく。(A)を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにごま油(分量外)を熱し、豚肉、チンゲン菜の茎、チンゲン菜の葉の順に強火で炒める。
  3. 火が通ったら (A)を加えて炒め合わせ、卵を入れて中火にして火を通す。
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