豆腐と小松菜のオイスター炒め

豆腐と小松菜のオイスター炒め のレシピ

豆腐と小松菜のオイスター炒め

1人分の写真

中華風の炒め物、豆腐と小松菜のオイスター炒めのレシピです。

豆腐と小松菜のオイスター炒め の材料(2人分)

  • 木綿豆腐・・・小1丁(200g)
  • 小松菜・・・1/2束(150g)
  • オイスターソース・・・大さじ1/2
  • 醤油・・・大さじ1/2

豆腐と小松菜のオイスター炒め の作り方

  1. 豆腐は2cm厚くらいに切り、キッチンペーパーを敷いた平らな皿に並べ、レンジ(600W)で2分加熱し、あら熱がとれるまで放置する。
  2. 小松菜は3cm長さに切る。
  3. フライパンにごま油(分量外)を熱し、強火で豆腐を崩しながら炒める。
  4. 豆腐の水分が飛んだら、小松菜の茎、葉の順に加えて炒める。
  5. 火が通ったら、オイスターソースと醤油を加えて炒め合わせる。
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