高野豆腐としめじの鮭マヨネーズ和え

高野豆腐としめじの鮭マヨネーズ和え のレシピ

高野豆腐としめじの鮭マヨネーズ和え

1人分の写真

高野豆腐としめじの鮭マヨネーズ和え の材料(2人分)

  • 高野豆腐・・・3個
  • 片栗粉・・・大さじ1
  • しめじ・・・1/2パック(50g)
  • サラダ菜・・・2枚
  • 塩・こしょう・・・適量

(A)

  • 鮭フレーク・・・大さじ1
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • 醤油・・・小さじ1/2

高野豆腐としめじの鮭マヨネーズ和え の作り方

  1. サラダ菜は器に敷いておく。しめじは石づきを切り落としてほぐす。高野豆腐は水で戻して、軽く水気を絞って4等分にし、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに油(分量外)を熱してしめじを炒める。だいたい火が通ったら高野豆腐を加えて炒め、塩・こしょうを振る。
  3. 炒めた高野豆腐としめじを(A)に加えて和え、サラダ菜の上に盛りつける。
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