若竹煮

若竹煮 のレシピ

若竹煮

1人分の写真

水煮のたけのこを使って簡単に作る、若竹煮のレシピです。

若竹煮 の材料(2人分)

  • たけのこ水煮(カット済)・・・1袋(190g)
  • 塩蔵わかめ・・・20g
  • 水・・・200ml

(A)

  • 和風だしの素・・・小さじ1/2
  • 酒・・・小さじ1
  • みりん・・・小さじ1/2
  • 醤油・・・小さじ1

若竹煮 の作り方

  1. たけのこは水洗いして水気を切る。わかめは塩を洗い流してから真水に数分つけて戻して水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にたけのこと水を入れて火にかけ、煮立ったら(A)を加え、落としぶたをして中火で煮る。
  3. 汁気が少なくなったら落としぶたを外し、わかめを加えてさっと煮る。
スポンサーリンク