鶏もも肉と玉ねぎの甘味噌炒め

鶏もも肉と玉ねぎの甘味噌炒め のレシピ

鶏もも肉と玉ねぎの甘味噌炒め

1人分の写真

鶏もも肉と玉ねぎの甘味噌炒め の材料(2人分)

  • 鶏もも肉・・・1枚(250g)
  • [下味]
  • 酒・・・小さじ1
  • 醤油・・・小さじ1
  • 片栗粉・・・大さじ1
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • ピーマン・・・1個

(A)

  • 酒・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 味噌・・・大さじ1

鶏もも肉と玉ねぎの甘味噌炒め の作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは細切りにする。玉ねぎとピーマンを平らな皿にのせ、ラップをしてレンジ(600W)で2分加熱する。
  2. 鶏肉は一口大に切ってビニール袋に入れ、[下味]の酒と醤油を揉み込んで片栗粉をまぶす。(A)を混ぜ合わせておく。
  3. フライパンに油(分量外)を薄くひき、弱火で鶏肉を両面焼く。鶏肉に火が通ったら中火にして、玉ねぎとピーマンを加えて炒め合わせる。
  4. 全体に火が通ったら、(A)を加えて炒め合わせる。
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